釣桑的部落格

淡水螯蝦Cherax destructor : 

淡水螯蝦Cherax destructor通稱為YABBY，在澳洲YABBY為粗放式的養殖方式，並被被視為理想的養殖物種之一，1995-1996年間Victoria州，登記領牌的120個養殖戶的年收貨量約為10噸及25噸，活體YABBY可供應國內外高價的市場需求<時有耳聞有些台灣業者嘗試大量養殖，成功否小弟不知>。

棲息地:

YABBY是一種半水棲的淡水螯蝦，其原生棲地被發現於澳洲之維多利亞州和新南威爾士州，棲地環境包括低窪地沼澤，溪流，河流和水壩。水域環境通有大量植被的地區且含氧量高，當水中溶解氧減少，蝦的活動力與攝食成長速度也相對之減少。

環境:

YABBY適應的溫度範圍廣，能夠在1℃和35℃之間的水溫中生存，最適宜生長的理想溫度範圍是20°C和25°C之間，當水溫下降低於16°C以下，生理之部分代謝，攝食和生長幾乎處於停止狀態。而當溫度高於35°C會導致停止增長，並最終死亡。<小弟的經驗台灣夏天不需要冷水，水溫約30-32度>

YABBY是能夠容忍的鹽度範圍廣泛。在鹽度超過８ppt，生長往往會停止，且死亡率隨著鹽度增加而上升。研究已經表明，他們能夠在海水中存活約48小時，但高鹽度將會對其生物體產生嚴重緊迫。

野生的YABBY通常活動於泥濘或淤塞的水域底部，水體通常為中度混濁的狀態，幾乎很少在過度乾淨之水域棲息地發現其存在，泥濘水域提供野生YABBY一個更好的生存機會，混濁之水體防止被魚類和鳥類等天敵掠食。

外觀顏色: 

野生的YABBY外殼的顏色變化很大，其變化跟捕抓之季節和水域的條件而定。但是即使在同一個地點捕抓，個體的顏色也會有所差異，顏色有橄欖色，暗褐色或淺棕色，偶而也會發現黑色，赭黃色和棕紅色和藍色等。<澳洲人都這樣寫了，聰明如你還看不出來環境對顏色的影響力?>

繁殖:

繁殖主要涉及到水的溫度和光周期長短。有研究表明，在春季和初夏，當水溫達到超過15℃，光日照時間增長後開始有交配之行為。母蝦往往在一個產季中可產卵兩次以上。一隻年輕母蝦受精卵的數量從100到300，較年長之母蝦則可多達1000多顆，受精卵為約2毫米的橢圓形，通常是橄欖綠色。

蛋的孵化時間的長短是完全依賴溫度，約19至40天孵化。在水溫為20°C，蛋孵化40天之內。隨著溫度的升高，孵化時間的長短將減少，直至水溫達到30°C。溫度高於30°C會不利於蛋的正常孵化。剛孵出仔蝦，可能每隔幾天就脫一次殼。頻率會隨著年齡增長而降低，直到僅一年一次或兩次。外殼的硬化是透過體內儲存之鈣與周圍的水體中吸收。鈣是儲存在體內，或是從舊的外骨骼再吸收，體內的鈣存放在兩個在名為gastroliths之地方。

人工養殖:

YABBY蝦苗孵化後約0.02克。蝦苗在有利的條件下，將迅速增長，在第60天成長至約0.5至1.0克。脫殼數次後，將繼續快速增長，直到它到達12個月的蝦齡（重量約為50至100克）並且性成熟。

當然蝦隻的成長是充滿變數，與很多相關因子有關，通常在2至3年內達到最大尺寸。而一般國外之上市規格為30克，養殖於6個月左右即可達到。YABBY可利用的取肉率約為總重的15-20%。

結語:

OK~先不管淡水螯蝦是否是合法進口，也不管上班怎麼有時間打這篇部落格(內容基本上是翻譯澳洲某篇paper，不過我暫時找不到那篇原文)，重要的是可以不要再問釣桑你的YABBY是不是基因藍好嗎? 我部落格相簿裡的所有YABBY都是原生種的，怎麼養成藍的就是技巧了<當然，德係純藍系統的天空藍魔蝦又是另外一回事>。小弟才疏學淺但希望大家不要再鬼擋牆囉。認真上班去~掰掰~~~~~